A intolerância alimentar é a reação adversa do organismo face à ingestão de determinados alimentos, aditivos ou conservantes que provocam no sistema imunológico a formação de anticorpos contra certas proteínas contidas nestas substâncias alimentares.
Uma percentagem da população (1-3 % dos adultos e 4-6 % das crianças) sofre de consequências adversas para a saúde em resultado do consumo de determinados alimentos ou ingredientes alimentares.
As alergias e as intolerâncias alimentares podem apresentar sintomas semelhantes, mas trata-se de duas afetações diferentes.
Os principais sintomas que surgem após a ingestão de um alimento ou vários são:
Enxaqueca, dores de cabeça, fadiga.
Depressão, ansiedade, hiperatividade.
Dores musculares, dores articulares.
Vómitos, náuseas, úlceras gástricas, úlceras duodenais.
Diarreia, obstipação, flatulências, inchaço, síndrome do intestino irritável, digestões difíceis, acidez.
Na Carteira de Serviços da Analiza pode encontrar diferentes exames de intolerâncias: Intolerância à lactose, Intolerância à frutose, Intolerância à Lactulose ou uma análise completa com o estudo de intolerância face a mais de 200 alimentos.
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