Se tiver algum destes sintomas, pode ter um problema de sensibilidade alimentar.<\/p>\n
A sensibilidade alimentar ou alergia tardia aos alimentos \u00e9 uma resposta imunit\u00e1ria patol\u00f3gica inclu\u00edda nas chamadas reac\u00e7\u00f5es de hipersensibilidade tipo II e III, ou seja, mediada pela forma\u00e7\u00e3o maci\u00e7a de imunocomplexos Ag alimentar-IgG . A precipita\u00e7\u00e3o destes ao n\u00edvel vascular leva \u00e0 activa\u00e7\u00e3o do sistema de complemento e, consequentemente, ao in\u00edcio de um processo inflamat\u00f3rio respons\u00e1vel por danos colaterais em tecidos pr\u00f3ximos da reac\u00e7\u00e3o imunit\u00e1ria.<\/p>\n
Os antig\u00e9nios alimentares mais t\u00edpicos s\u00e3o as glicoprote\u00ednas de baixo peso molecular capazes de gerar uma resposta imunit\u00e1ria heterog\u00e9nea em que predomina a produ\u00e7\u00e3o de IgA. Mesmo em condi\u00e7\u00f5es normais, pequenas quantidades de macromol\u00e9culas alimentares s\u00e3o absorvidas e neutralizadas por imunoglobulinas circulantes, formando imunocomplexos contendo IgA e IgG que se esclarecem rapidamente sem causar qualquer patologia.<\/p>\n
Numerosos estudos relacionam certos alimentos com reac\u00e7\u00f5es de hipersensibilidade mediadas por imunoglobulinas IgG. A ingest\u00e3o cont\u00ednua destes alimentos aos quais se \u00e9 sens\u00edvel provoca uma presen\u00e7a constante de anticorpos espec\u00edficos na torrente circulat\u00f3ria, que s\u00e3o respons\u00e1veis por iniciar altera\u00e7\u00f5es teciduais e desencadear os sintomas de intoler\u00e2ncia alimentar.<\/p>\n
Hoje em dia, atrav\u00e9s de um exame de sangue \u00e9 f\u00e1cil detectar quais os alimentos que produzem esta patologia. Analiza disp\u00f5e das \u00faltimas an\u00e1lises para avaliar a sensibilidade alimentar. Estudamos a resposta a at\u00e9 200 alimentos diferentes, examinando cada um deles em duplicado com a mais recente tecnologia microarray.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Se tiver algum destes sintomas, pode ter um problema de sensibilidade alimentar. A sensibilidade alimentar ou alergia tardia aos alimentos \u00e9 uma resposta imunit\u00e1ria patol\u00f3gica inclu\u00edda nas chamadas reac\u00e7\u00f5es de hipersensibilidade tipo II e III, ou seja, mediada pela forma\u00e7\u00e3o maci\u00e7a de imunocomplexos Ag alimentar-IgG . A precipita\u00e7\u00e3o destes ao n\u00edvel vascular leva \u00e0 activa\u00e7\u00e3o do… <\/p>\n